臭氧机应用果蔬类的作用

臭氧机应用果蔬类的作用、广加环臭氧杀菌消毒能力强：臭氧的最终分解物是氧，无公害无残留和二次污染；成本低。

1、臭氧的除臭作用：利用臭氧来除臭，并不是以臭氧的气味来掩盖其它臭味。而是利用臭氧强氧化能力。臭味的主要成分是胺，硫化氢，甲硫醇，二甲硫化合物，二甲二硫化物等。

2、臭氧是氧的同素异形体，为强氧化剂；其降低农药，去除细菌效果是氯气的1.5倍，其杀菌速度比氯气快600—3000倍。臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期为15分钟到25分钟。臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问题。臭氧是高效、快速的除药杀菌剂。它可以迅速地在短时间内使农药残留物化解，使细菌、病毒迅速被消灭。臭氧不仅具有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用，而且还有改变植物呼吸状态，激活植物细胞，解毒，分化有机不纯物质等等许多有益于人类和环保“正向化”作用。臭氧通过水介质能有效地降低和歼灭在膳食物中的农药、化肥和生物激素残毒及各种病菌、病源菌，降低污染对人类的危害。用臭氧水浸泡蔬菜、水果，可由表及里的杀灭细菌、病毒，降解化肥、农药残留，激活植物细胞，使您吃到天然滋味、营养丰富的果蔬，吃起来更放心，其农药残留可去除95％以上，营养不流失，保鲜时间长。用臭氧水浸泡肉鸡、生肉、冻鱼、冻虾，可杀灭屠宰、运输过程中携带的有害病菌，降解饲养过程中吸收的生物激素、抗生素、荷尔蒙等对人体有害的物质，还可去除腥味，让您吃上放心的鸡、鱼、肉、蛋，味道更加鲜美。用臭氧水可漂白衣物表面的脏污及染剂的颜色，并可杀菌及分解杂质。

2、广加环臭氧在蔬菜水果贮藏中的应用,除了具有杀灭或抑制霉菌生长防止腐烂作用外，还具有防止老化保鲜作用。还具有防止老化保鲜作用。其机理是:臭氧可以氧化分解果蔬呼吸分解出的催熟剂----乙烯气体C2H4。其反应过程如下：乙烯反应中的副产物具有对霉菌等微生物的抑制作用。臭氧在杀菌防霉与快速分解乙烯谢两个方面发挥作用，并减缓新陈代，推迟后熟、老化和腐烂，利用臭氧应同包装、冷藏、气调等手段一起配合，更好并减缓新陈代，推迟后熟、老化和腐烂，利用臭氧应同包装、冷藏、气调等手段一起配合，更好提高保鲜效果。

3、根据报告臭氧对空气中的金黄色葡萄球%2C、臭氧在果蔬速冻中的应用4菌、大肠杆菌、沙门氏菌、撇状孤菌、绿脓杆菌具速冻果蔬的冻前生产流水线无论有否经过有良好的杀灭作用。有关试验发现在相对湿度杀青处理一般都要经过冰水冷却然后才能进%2C%2C为～温度为～℃臭氧浓度为速冻器速冻所以冷却水的消毒处理非常重要。消毒对大肠杆菌和金目前一般采用次氯酸钠等药物进行消毒但对果蔬均会造成药物残留。如果采用臭氧进行消黄色葡萄球菌的杀灭率分别为和99.7%2599.9%25毒不仅不会有任何药物残留且剂量易于控。在玻片试验中用的臭氧作用、制杀菌效果更加有保证。此外还有加工器具可杀灭玻片上金黄色葡萄球菌将大%2C99.97%25%2C的消毒、员工手的消毒及加工场所消毒等都能肠杆菌与绿脓杆菌完全杀灭。在流动的水中试广泛应用。继日本、澳大利亚、法国之后验当温度为℃水中臭氧浓度为0.43mgL年月美国食品药物管理局公告允许时可将大肠杆菌杀灭而在臭氧 应用于食品加工业标志着臭氧消毒效果需即可全部杀灭。试验发现臭氧水0.36mgL和无污染特点得到了进一步的肯定。目前的问溶液杀菌作用强大速度快浓度为的0.3mgL题是臭氧水发生器造价较高暂不利于推广使臭氧溶液作用对大肠杆菌、金黄色葡萄1min用但随着科学技术的发展相信很快会有新产球菌的杀灭率均达。

1、设备操作及注意：

1、将臭氧发生器放置在待消毒室以外的特定（平稳、通风散热良好）位置，检查臭氧硅胶软管与机器的臭氧输出口是否已接好，将臭氧输送管导入待消毒空间。并在室内靠近天花板处投加。

2、为达到最佳的臭氧消毒效果，请关闭门窗等，消毒时请勿有人员在室内。

3、接通电源，电压表显示当前电压，打开气泵开关，气泵指示灯亮，气泵开始工作。（电流表显示当前电流，15克以上机）臭氧输出口有气体输出。

4、延长时间打开臭氧开关（根据当前空气湿度情况而定，湿度越大，时间越长，一般1—30秒）臭氧指示灯亮，机器开始工作，（15克以上臭氧发生器需要调节浓度旋钮，对臭氧输出浓度进行调节，）臭氧硅胶软管有臭氧气体输出 。

5、根据空间使用需要，将定时开关旋至与空间消毒相对应的消毒时间。

（15克以上臭氧发生器无定时器，请另外配置）如不配置定时器，消毒完成后则需要人工关闭臭氧发生器

6、达到设定的消毒时间后，消毒机将自动停止工作或者手动关闭臭氧发生器，完成作业后请将电源插头拔出；

7、臭氧在室内一般1—2个小时后就会自动分解为氧气，人若要长时间在室内居留时，需以闻不到浓重的臭氧异味为准，

8、消毒完成后请将臭氧发生器移至干燥通风处，以便箱内不会因为高湿高温环境产生积水，对臭氧发生器产生影响。